Los langostinos son una fuente de proteínas de alto valor nutricional. Además, su aporte lipídico es muy bajo lo que proporciona un reducido valor calórico. Son ricos en hierro, fósforo y yodo.

La col kale, es una verdura de hoja verde, que se caracteriza por ser rica en calcio y vitamina k, importantes para la salud de los huesos. Además, es también rica en vitamina C, vitamina que ayuda al mejor aprovechamiento del calcio. Como el resto de verduras, es rica en agua, fibra, vitaminas y minerales, compuestos fitoquímicos y antioxidantes.

La salsa de soja es rica en sal, por lo que debe tenerse en cuenta en caso de hipertensión. Existen salsas de soja con un menor aporte de sal.