Ternasco con setas y picada de almendras

Se recomienda combinar un alimento con un IG alto, como la patata con alimentos de IG bajo como los espárragos con el fin de equilibrar el efecto en los niveles de glucosa. Podemos agregar al salteado de setas las verduras que más nos gusten. Para las patatas también podemos agregar pimientos en juliana y tomates en cuartos.