Rape con zorongollo

El rape es una fuente de proteínas de alto valor biológico, por sus características es considerado un pescado blanco que aporta alrededor de 0,6 g de grasa por 100 g de alimentos. 

En esta receta hemos utilizado rape, pero lo podemos sustituir por cualquier pescado, es muy importante cocinar el pescado con la sartén bastante caliente.