Cocido suave Lebaniego

Las legumbres como los garbanzos son fuente de fibra por lo que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. *Para contabilizar la cantidad de aceite empleada para el frito, se ha calculado el 10 % del peso de la mezcla del chorizo en aceite; es decir 8,5g de aceite. Podemos sustituir la harina por miga de pan para hacer la mezcla de chorizo.